ขนม ไทย น้ำกะทิ
ทำแป้งสีม่วงจากน้ำดอกอัญชันเช่นเดียวกับแป้งใบเตย วิธีขึ้นรูปครองแครง 1. แบ่งแป้งครองแครงเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นคลึงแป้งให้เป็นเส้นยาวๆ กดลงบนพิมพ์ครองแครง 2. หากใครไม่มีพิมพ์ครองแครงให้ใช้ส้อมกดลงไปบนแป้ง แล้ววางพักไว้ 3. ต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้งครองแครงลงไปต้ม ในขณะที่ต้มครองแครงนั้น ให้คนไปเรื่อยๆ เพื่อไม่ให้ครองแครงติดก้นหม้อ 4. คนจนแป้งครองแครงสุกและลอยขึ้น จากนั้นต้มแป้งครองแครงอีกประมาณ 5 นาที แล้วตักขึ้นนำแป้งร้อนๆ น็อกในน้ำเย็น เสร็จแล้วนำแป้งใส่หม้อพักไว้ วิธีทำน้ำกะทิ 1. นำส่วนผสมน้ำกะทิทั้งหมดใส่ลงไปในหม้อต้ม ได้แก่ หัวกะทิ น้ำตาลทรายขาว น้ำมะพร้าวอ่อน เกลือป่นและใบเตยมัด 2. ตั้งหม้อน้ำกะทิไฟกลาง คนส่วนผสมทั้งหมดเรื่อยๆ จนส่วนผสมทั้งหมดละลายเข้ากัน 3. เมื่อน้ำกะทิเริ่มร้อน ให้นำแป้งครองแป้งใส่ลงไป ตามด้วยเนื้อมะพร้าวอ่อน คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน 4. ตั้งหม้อ ครองแครงกะทิสดมะพร้าวอ่อน สักครู่จนน้ำกะทิเดือด เป็นอันเสร็จ ปิดไฟ ตัดครองแครงใส่ถ้วย โรยด้วยงาขาว พร้อมเสิร์ฟ ถึงแม้ว่าขั้นตอนในการทำ ครองแครงกะทิสดมะพร้าวอ่อน จะพิถีพิถัน แต่ความอร่อยก็เป็นเลิศเช่นกัน แป้งครองแครงหนุบหนับกำลังดี ทานกับน้ำกะทิสดหอมหวานน้ำมะพร้าว ตัดกับรสเค็มนิดๆ ทานไปพร้อมๆ กับเนื้อมะพร้าวอ่อน อร่อยเกินบรรยายจริงๆ เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับทำรับประทานในครอบครัว เป็น ขนมไทย เลี้ยงแขก หรือทำรับประทานในวันสำคัญ วันพิเศษหรือวันรวมญาติ ใครได้ทานก็ต้องติดใจ
- ขนมประเภทน้ำกะทิ | ขนมไทย
- สูตรทำขนมเปียกปูน เนื้อเนียนหนึบหอมอร่อยถูกใจ
- 10 สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ!
- ครองแครงน้ำกะทิ – ขนมไทยน่าทาน
- Ep.650 สาคูต้มเปียกน้ำแดง กะทิมันๆ ขนมหวานแบบบ้านๆ - YouTube
- ลอดช่อง ขนมไทยโบราณ สอนทุกขั้นตอน น้ำกะทิแบบเข้มข้น Lod Chong | happytaste - YouTube
- ลอดช่องน้ำกะทิ – ขนมไทยโบราณ
ขนมประเภทน้ำกะทิ | ขนมไทย
ขนมประเภทน้ำกะทิ หมายถึงน้ำกะทิสำหรับใส่ขนมทำได้ 2 อย่าง คือ ใช้น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปึก โดยใช้น้ำตาลทรายจะต้องเชื่อมน้ำตาลและกรองก่อน ส่วนน้ำกะทิโดยใช้น้ำตาลปี๊บ ไม่ต้องเชื่อมน้ำตาล แล้วน้ำกะทิผสมกับวัตถุดิบ เช่น เผือกน้ำกะทิ ลอดช่องน้ำกะทิ ฯลฯ ขนมโค
สูตรทำขนมเปียกปูน เนื้อเนียนหนึบหอมอร่อยถูกใจ
• มะพร้าวขูดขาวคลุกเกลือ 2 ช.
10 สูตรอร่อย ขนมไทยจากกะทิ เติมความหวานสไตล์ไทย เอาใจคนชอบกะทิ!
ใส่ส่วนผสมลงในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ นำขึ้นตั้งไฟปานกลาง กวนผสมตลอดเวลา ใช้เวลาประมาณ 45 นาที ถึง 1 ชั่วโมง พอแป้งเริ่มเหนียว ค่อย ๆ เทน้ำปูนใสที่เหลือลงไปจนหมด กวนจนส่วนผสมเหนียว และมีสีใส 6. ตักส่วนผสมแป้งใส่เครื่องกดลอดช่อง กดแป้งเป็นเส้น ๆ ลงในน้ำเย็นจัด จากนั้นตักส่วนผสมขึ้น ใส่ลงในถ้วย ตามด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ และน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
ครองแครงน้ำกะทิ – ขนมไทยน่าทาน
Ep.650 สาคูต้มเปียกน้ำแดง กะทิมันๆ ขนมหวานแบบบ้านๆ - YouTube
ขนมถ้วยโบราณ ดูคลิปสอนทำด้านล่าง ส่วนผสม ขนมถ้วยโบราณ A: ตัวแป้ง แป้งข้าวจ้าว 80 กรัม แป้งมันหรือแป้งท้าวยายม่อม 15 กรัม น้ำตาลโตนด 120 กรัม หางกะทิ 400 มิลลิลิตร ใบเตย 4 ใบ B: หน้ากะทิ หัวกะทิ 400 มิลลิลิตรมิลลิลิตร แป้งข้าวจ้าว 30 กรัม น้ำตาลทราย 30 กรัม เกลือ 5 กรัม 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก FB: กินได้อร่อยด้วย Youtube: กินได้อร่อยด้วย ================ 10. ครองแครงอัญชัน กะทิสดมะพร้าวอ่อน ดูคลิปสอนทำด้านล่าง ส่วนผสม ครองแครงอัญชัน กะทิสดมะพร้าวอ่อน A: ตัวครองแครง แป้งมัน 400 กรัม ดอกอัญชันสด น้ำเดือด B: น้ำกะทิ หัวกะทิสด 600 มิลลิลิตร มะพร้าวอ่อน (น้ำ+เนื้อ) 1 ลูก น้ำตาลทราย 150 กรัม เกลือ 1 1/4 ช้อนชา งาขาวคั่ว 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลทั้งหมดจาก FB: กินได้อร่อยด้วย Youtube: กินได้อร่อยด้วย ------------------------------- รวมร้านอร่อยทั่วประเทศ อัพเดทคาเฟ่เปิดใหม่ และสูตรอาหารจานเด็ด บนแอปพลิเคชัน ทรูไอดี ดาวน์โหลดเลยที่นี่! !
ลอดช่อง ขนมไทยโบราณ สอนทุกขั้นตอน น้ำกะทิแบบเข้มข้น Lod Chong | happytaste - YouTube
- ม้า กรุง ท รอย
- รูป คน เล่น เกม
- โครงการพัชรสุธาคชานุรักษ์ น้ำทิพย์ฟื้นฟูป่ารักษาช้าง - Farm Channel Thailand
- การแตกหุ้นคืออะไร? | อภิธานศัพท์ FBS
- Gwg 1000gb 1a ราคา g
- สูตรขนมหวานไทย | ครองแครงกะทิสด
- ช้าง ขวด เล็ก ราคา
ลอดช่องน้ำกะทิ – ขนมไทยโบราณ
หั่นลูกตาลที่ปอกเปลือกแล้วเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เตรียมไว้ • 2. ใส่กะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และเกลือลงในภาชนะ นำขึ้นตั้งไฟ คนให้ละลาย • 3. ใส่ลูกตาลที่หั่นแล้วลงไป รอจนเดือดแค่ปุด ๆ พอ อย่าให้กะทิเดือดพล่าน ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย นำไปแช่ตู้เย็นก่อนเสิร์ฟจะอร่อยมากขึ้น แกงบวดเผือก ส่วนผสม แกงบวดเผือก • เผือกหัวเล็ก (หั่นเป็นชิ้น) 1 หัว • มันเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 1 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้) • หางกะทิ 1+1/4 ถ้วย • หัวกะทิ 1 ถ้วย • น้ำตาลปี๊บ 150 กรัม • ใบเตย 4 ใบ (มัดรวมกันให้เรียบร้อย) วิธีทำแกงบวดเผือก • 1. ต้มหางกะทิกับหัวกะทิ 1/2 ถ้วยลงในหม้อ ใช้ไฟกลาง เติมน้ำตาลปี๊บกับเกลือป่นลงไป คนให้น้ำตาลละลาย ชิมรส • 2. ใส่เผือกกับมันเทศลงไป ตามด้วยใบเตย ต้มจนเผือกกับมันสุกตามชอบ ใส่หัวกะทิอีก 1/2 ถ้วยลงไป รอจนกะทิเดือดอีกครั้ง ตักใส่ลงถ้วย พร้อมเสิร์ฟ แกงบวดมัน ส่วนผสม แกงบวดมัน • มันเทศ (หั่นเป็นชิ้น) 1 ถ้วย • หางกะทิ 1+1/2 ถ้วย • หัวกะทิ 1/2 ถ้วย • น้ำตาลปี๊บ 130 กรัม • น้ำตาลทราย 50 กรัม • เกลือป่น 1 ช้อนชา • ใบเตยล้างสะอาด 2-3 ใบ (มัดรวมกันให้เรียบร้อย) วิธีทำแกงบวดมัน • 1. ใส่หางกะทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย เกลือป่น และใบเตยลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟกลาง คนให้น้ำตาลละลายหมด • 2.
หมายถึงน้ำกะทิสำหรับใส่ขนมทำได้ 2 อย่าง คือ ใช้น้ำตาลทรายหรือน้ำตาลปึก โดยใช้น้ำตาลทรายจะต้องเชื่อมน้ำตาลและกรองก่อน ส่วนน้ำกะทิโดยใช้น้ำตาลปี๊บ ไม่ต้องเชื่อมน้ำตาล แล้วน้ำกะทิผสมกับวัตถุดิบ เช่น เผือกน้ำกะทิ ลอดช่องน้ำกะทิ ฯลฯ
หมีคู่ดาว จับมือ "สหพัฒน์" ยกทัพ แป้งทำอาหาร-ขนมสำเร็จรูป บุกตลาดทั่วไทย ตั้งเป้าโกยรายได้พันล.
แป้งมันสำหรับครองแครงสีขาว 150 กรัม 2. แป้งมันสำหรับครองแครงสีม่วง 150 กรัม 3. แป้งมันสำหรับครองแครงสีเขียว 150 กรัม 4. น้ำใบเตยเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำดอกอัญชันเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมน้ำกะทิ 1. หัวกะทิ 500 กรัม 2. น้ำตาลทรายขาว 150 กรัม 3. น้ำมะพร้าวอ่อน 300 กรัม 4. เกลือป่น 1 ช้อนชา 5. เนื้อมะพร้าวอ่อนหั่นเส้น 2 ลูก 6. ใบเตยมัด 7. งาขาว จกสูตร-ครองแครงแก้วใบเ/ ขั้นตอนและวิธีทำครองแครงกะทิสดมะพร้าวอ่อน วิธีทำแป้งครองแครงสีต่างๆ 1. เตรียมชามผสมสำหรับผสมแป้งครองแครงแต่ละสี 2. นำแป้งมันใส่ลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำต้มเดือด ค่อยๆ คนแป้งมันกับน้ำเดือดจนเข้ากัน พักทิ้งไว้ 3. เมื่อแป้งมันเริ่มอุ่นแล้ว ให้นวดแป้งมันไปเรื่อยๆ นวดจนได้เนื้อแป้งคล้ายกับดินน้ำมัน จากนั้นห่อแป้งด้วยพลาสติกแรป พักไว้ 4. ทำแป้งครองแครงสีเขียวและสีม่วง นำแป้งมันใส่ลงไปในชามผสม ตามด้วยน้ำต้มเดือด ค่อยๆ คนแป้งมันกับน้ำเดือดจนเข้ากัน แล้วจึงใส่น้ำใบเตยเข้มข้นลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง 5. เมื่อคนส่วนผสมทั้งหมดเข้าที่แล้ว รอให้แป้งมันเริ่มอุ่น จากนั้นให้นวดแป้งมันใบเตยไปเรื่อยๆ นวดจนได้เนื้อแป้งสีเขียวคล้ายกับดินน้ำมัน จากนั้นห่อแป้งใบเตยด้วยพลาสติกแรป พักไว้ 6.
กะทิอบควันเทียนแบบกล่อง • ข้าวเหนียวนึ่งสุก • น้ำตาล • เกลือชมพู • มะยงชิดสด ace กล้วยน้ำว้า • กะทิกล่อง • น้ำตาลมะพร้าว • น้ำเปล่า 20 นาที 1 เสิร์ฟ ครองแครงอัญชันสำเร็จรูป • น้ำกะทิอบควันเทียน • แตงไทหั่นชิ้น • น้ำแข็งตามต้องการ Rak Chantang ผงวุ้น • น้ำเปล่า • น้ำตาลทราย • เกลือ • น้ำกะทิ • เนื้อมะม่วงสุก 1.